Percento
Monferrato Rosso Percento
Monferrato
D.O.C.
Rosso
Vitigno:
Ruchè, Syrah, Abarossa e Nebbiolo.
Zona di produzione:
Montemagno Monferrato.
Età media del vigneto:
10 anni.
Vinificazione:
Fermentazione in vasca d’acciaio ad una temperatura controllata di 26°C per 10 giorni.
Affinamento:
In tonneaux da 500 litri per 20 mesi e poi riposa in bottiglia ad una temperatura di 12°C.
Bottiglie prodotte:
1.330
Caratteristiche organolettiche:
Vino rosso molto carico, all’olfatto emer-gono le note di prugna matura, marasca, cacao e noce moscata e con il passare del tempo una nota speziata.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare grandi piatti della tradizionale cucina piemontese a base di cacciagione e formaggi stagionati.
Scarica la scheda in formato PDF
Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco.
Tre generazioni, un solo amore: il vino.
