Gatto Matto
Monferrato Rosso Gatto Matto
Monferrato
D.O.C.
Rosso
Vitigno:
Nebbiolo.
Zona di produzione:
Viarigi.
Età media del vigneto:
15 anni.
Vinificazione:
Fermentazione in vinificatori rotativi a temperatura controllata a 26°C per 10 giorni.
Affinamento:
In tonneaux da 500 litri per 18 mesi e poi riposa 6 mesi in bottiglia ad una temperatura di 15°C.
Bottiglie prodotte:
5.400
Carattestiche Organolettiche:
Color rosso rubino con riflessi leggermente granata, profumo delicato e gradevole con sentori di lampone, viola e spezia, corpo pieno supportata da una struttura tannica importante.
Abbinamenti:
Piatti ricchi e saporiti, paste fresche, carni rosse e arrosti.
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Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco.
Tre generazioni, un solo amore: il vino.
